Im Set enthalten:

• 3 Fleischtöpfe mit Deckel (2,0l; 3,3l; 5,6l)
• 1 Bratentopf mit Deckel (2,5l)
• 1 Stielkasserolle ohne Deckel (1,5l)

Besondere Merkmale des Compact Cuisine Topfset

• Material: Hochwertiger Edelstahl (Cromargan Edelstahl 18/10)
• Innenskalierung für präzises Abmessen von Flüssigkeiten
• breiter Schüttrand
• Backofentauglich bis 250°C (mit Deckel 180°C)

Innovative Funktionen: Das Compact Cuisine Topfset überzeugt durch seinen TransTherm-Allherdboden aus Aluminiumkern, der in eine Chromstahl-Kapsel eingeschlossen ist. Dadurch ist das Kochgeschirr für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Die stapelbare Bauweise ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung in kleinen Küchen.

Praktische Innenskalierung und Schüttrand: Die Innenskalierung erleichtert das genaue Abmessen von Flüssigkeiten, während der breite Schüttrand tropffreies Ausgießen gewährleistet. Die Güteglasdeckel sind ideal für wasserarmes Garen und ermöglichen das Beobachten des Garvorgangs.

Wärmereduzierende Hohlgriffe und Strapazierfähiges Cromargan: Die Griffe sind innen hohl, bleiben kühl und ermöglichen komfortables Kochen. Das strapazierfähige Cromargan (Edelstahl Rostfrei 18/10) gewährleistet Langlebigkeit und ist spülmaschinengeeignet.

Feedback zum Set

Die Mehrheit unserer Kund*innen ist mit dem WMF Compact Cuisine Topfset zufrieden. Die positiven Rückmeldungen betonen vor allem die Qualität, das Design und die praktischen Funktionen wie die Wärmeleitfähigkeit und Stapelbarkeit. Es gibt allerdings auch unzufriedene Rückmeldungen, da das Produkt nicht in Deutschland hergestellt ist und zum ungenügenden Aufliegen der Deckel.

Hier finden Sie Topfsets, die „Made in Germany“ sind.

WMF Compact Cuisine Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl poliert, Induktions Töpfe Set unbeschichtet, Innenskalierung

• Inhalt: 3x Fleischtopf mit Deckel 16,5 cm (V 2,0), 20 cm (V 3,3l), 24 cm (V 5,6l), 1x Bratentopf mit Deckel 20 cm (V 2,5l), 1x Stielkasserolle ohne Deckel 16,5 cm (V 1,5l)- Artikelnummer: 0790556380
• Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig und backofengeeignet bis 250°C (mit Deckel 180°C). Glas
• Die Töpfe mit Skalierung können auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Der Deckel ohne Dampföffnung ermöglicht das Beobachten
• Die genieteten Hohl-Griffe werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Die Bodenkonstruktion (TransTherm) sorgt für eine lange Wärmespeicherung. Die Töpfe lassen sich problemlos platzsparend stapeln
• Vorteils Topfset: Mit dem 5-teiligen Compact Cuisine Vorteils-Set erhalten Sie einen Vorteilspreis im Set, im Vergleich zur Summe der Einzelteile, bezogen auf den Hersteller UVP

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Es gibt allerdings sehr große Töpfe, die problemlos einzeln gekauft werden können. Hierbei gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder die gezielte Suche nach dem Zweck (zum Beispiel Suppentopf) oder anhand der Füllmenge eine Wahl treffen.

Nachstehend finden Sie eine Liste mit den beliebtesten Jumbotöpfen:

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	KOPF XXL Kochtopf Gigantos aus Edelstahl, 28 cm, 12,5 L - Induktion Suppentopf mit Deckel - Großer...		Jetzt ansehen
	WMF Gemüse- Suppentopf Induktion 28cm, Metalldeckel mit Dampföffnung, Kochtopf groß 14l,...		Jetzt ansehen
	Royal Catering Kochtopf Induktion 13 L Ø 30 cm mit Deckel Edelstahl-Topf Induktionsherd-Topf...		Jetzt ansehen

Riesige Töpfe sind praktisch

Große Kochtöpfe (XXL-Töpfe) unterschieden sich besonders beim Fassungsvermögen von normalen Töpfen. Dies ist besonders nützlich bei der Zubereitung von Suppen, Brühen, Eintöpfen und anderen Gerichten für große Familien, gesellige Anlässe oder festliche Gelegenheiten.

In großen Töpfen können nicht nur große Mengen Gulasch, Suppe oder Eintopf zubereitet und warmgehalten werden. Besonders große Töpfe eignen sich auch um Fleisch zu marinieren und zu schichten. Im Jumbotopf ist viel Platz und es können viele Scheiben und Stücke zum marinieren geschichtet werden werden. Weiterer Vorteil: Bei geschlossenem Deckel trocknet nichts aus. Aber auch zum einkochen von Marmelade ist ein großer Topf gut geeignet.

Qualität zahlt sich aus

Auch wenn große Töpfe nicht so häufig zum Einsatz kommen, sollte nicht an der falschen Stelle gespart werden. Jumbotöpfe mit einem guten Boden und isolierten Seitengriffen erleichtern den Einsatz in der Küche. Wird der Topf hingegen vorwiegend zur Aufbewahrung genutzt, kann das vernachlässigt werden. Da jedoch auch viele Premiumhersteller in Asien fertigen lassen, kann nicht pauschal nach der Marke sortiert werden.

Lesen sie hier weiter: Welche Topfsets sind Made in Germany?

Die großen Töpfe von WMF und Silit überzeugen mit durchdachten Details. Besonders gutes Feedback bekommen jedoch die Töpfe von Royal Catering, die es von 8 Liter – bis 106 Liter gibt. Hierbei handelt es sich um echte Profitöpfe zu einem moderaten Preis.

Ein sicherer Anhaltspunkt ist die Prägung auf der Unterseite des Topfes.

Mangelhafte Topfsets aus Asien

Grundsätzlich spricht nichts gegen Topfsets, die in Asien gefertigt werden – sofern die Qualität stimmt. In den letzten Jahren kam es zu deutlichen Qualitätsschwankungen. Das betrifft alle Hersteller, die in China fertigen lassen.

Wie der NDR Jahr 2014 berichtete, wird unter der Premium-Marke WMF zum Teil auch minderwertiges Kochgeschirr angeboten. Auch die FAZ hat das Thema aufgegriffen und schrieb hierzu im Juli 2019:

Unsere Kund*innen haben uns verschiedene Mängel bei günstigen Topfsets zurückgemeldet. Lockere Griffe, Rostflecken und mangelhafte Topfböden sind die häufigsten Gründe für Reklamationen.

Diese Mängel treten gelegentlich auf. Die Töpfe sind also nicht grundsätzlich minderwertig, sondern es kommt in der Fertigung zu Problemen und mangelhafter Qualitätskontrolle.

Der günstige Preis spiegelt sich aber auch bei den verwendeten Materialien wider. Die Wandstärke ist zum Beispiel geringer und der Topfboden nicht so massiv.

Zum Vergleich zwei beliebte Topfsets von WMF:

Qualität aus Deutschland

Es gibt also durchaus Gründe auf ein Topfset „Made in Germany“ zu setzen. Hier kann es natürlich auch zu kleineren Mängeln kommen und mitunter sind die Töpfe zwar in Deutschland gefertigt, die passenden Deckel kommen jedoch aus einem Werk in Asien. Gravierende Fertigungsfehler haben wir in über 10 Jahren Handel mit Küchengeräten jedoch nicht zurückgemeldet bekommen.

Nachstehend finden Sie eine Liste mit den beliebtesten Topfsets, die in Deutschland hergestellt werden.

Diese Töpfe

Fissler Töpfe Made in Germany

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	Fissler Intensa/Edelstahl-Topfset, 5-teilig,Töpfe mit Metall-Deckel (3 Kochtöpfe, 1 Bratentopf, 1...		Jetzt ansehen
	Fissler Original-Profi Collection/Edelstahl-Topfset, 5-teilig, Kochtopf-Set, Töpfe mit Deckel,...		Jetzt ansehen

WMF Töpfe Made in Germany

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	WMF Gourmet Plus Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Metalldeckel, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen
	WMF Function 4 Topfset Induktion 5-teilig, Glasdeckel mit 4 Abgießfunktionen, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen

Ist es möglich schnell und gesund zu kochen oder muss man sich zwischen diesen zwei Optionen entscheiden?

Die Lösung könnte ein Schnellkochtopf sein. Ein solcher Topf verkürzt den Garprozess deutlich – so kann man schnell und dennoch gesund kochen. Wer sein Essen in einem Schnellkochtopf zubereitet, der kocht nicht nur schneller, sondern schont auch noch die Vitamine. Mittlerweile gibt es viele Unternehmen, die Schnellkochtöpfe herstellen.

Neben den Töpfen von Fissler stehen die Töpfe von WMF sehr hoch in der Gunst der Kund*innen. Insbesondere die in Deutschland gefertigten Topf-Sets erfreuen sich großer Beliebtheit – nicht zuletzt wegen des guten Abschneidens im Induktionstopf Test der Stiftung Warentest (2017).

WMF gilt jedoch als einer der renommierten Hersteller von Schnellkochtöpfen und das zeigt sich auch bei den Verkaufszahlen: Das meist verkaufte Modell ist wohl der WMF Perfect Schnellkochtopf, den es in verschiedenen Größen gibt. Mit zwei fest einstellbaren Kochstufen und verschiedenen Ausstattungen  erhielt der Topf im Test des ETM-Testmagazins 2010 die Note „Gut“. (Die Fissler Schnellkochtöpfe haben 2020 den Test der Stiftung Warentest gut abgeschlossen.)

WMF Perfect One Pot Schnellkochtopf Induktion 4,5l, Dampfkochtopf, großes Kochsignal, 2 Kochstufen, abnehmbarer Deckelgriff, Cromargan Edelstahl

• Inhalt: 1x Dampf-/ Druckkochtopf ohne Einsatz (Volumen 4,5l, Ø 22 cm, Höhe 18,3 cm, Höhe Topf 13,5 cm) mit Deckel, abnehmbarem Deckelgriff und Dichtungsring - Artikelnummer: 0791829990 (Modell 2022)
• Material: Cromargan Edelstahl 18/10 Rostfrei für außergewöhnliche Haltbarkeit und Hygiene, spülmaschinengeeignet. Kunststoff. Dichtungsring und abnehmbarer Deckelgriff sind NICHT spülmaschinengeeignet
• Der Drucktopf ist für allen Herdarten geeignet - auch Induktion. Der TransTherm-Boden spart dank seiner optimalen Wärmespeicherung Energie während des Kochens. Messskala für einfaches Abmessen
• Einfache Bedienung durch extragroßes Kochsignal, 2-Stufen-Garregler (Schonstufe 110°C für Gemüse, Fisch; Intensivstufe 119°C für Fleisch, Kartoffeln, Eintöpfe) und integriertem soften Dampfablass
• Extrasicher: 5-stufiges, TÜV-geprüfte Sicherheitssystem mit Abdampfautomatik. Der kleine Pin ist eine sichtbare Restdruckanzeige und lässt den Topf erst öffnen, wenn er komplett verschwunden ist

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Der Perfect-Schnellkochtopf ist geeignet für alle Herdarten. Dank des bewährten TransTherm-Bodens ist der Topf auch induktionsfähig. Praktisch ist die Innenskalierung, die das Abmessen während des Einfüllens erleichtert.

So funktioniert der Schnellkochtopf von WMF

Die Schnellkochtöpfe von WMF funktionieren grundsätzlich nicht anders, als andere Schnellkochtöpfe:

Der Bajonettverschluss sorgt bei diesen Töpfen für einen Druckaufbau, der das Wasser schneller zum Kochen bringt. Ein Dichtungsring im Deckel des Schnellkochtopfes hält den Topf luftdicht, während sich der Inhalt langsam aufheizt. Die integrierte Ankochautomatik lässt die Luft kontrolliert aus dem Topf entweichen.

Aber der Hersteller folgt einem innovativen Ansatz bei Aufbau und Ausstattung seiner Töpfe.

Zu den Highlights gehören diese durchdachten Features:

Neue & alte Schnellkochtöpfe von WMF

Alle Modelle der WMF Perfect-Reihe sind aus Cromargan hergestellt, was sie säurefest und rostfrei macht. Dieses Material ist geschmacksneutral und optisch optimal, denn es bleibt sogar nach mehrfacher Reinigung kratzfest. Mit dem Timer, der in den Topfdeckel integriert ist, kann man die WMF Schnellkochtopf Garzeiten auf die Minute genau einstellen.

Auf die Haltbarkeit des Materials sowie die Funktionalität aller Komponenten in diesem WMF Set induktionsfähiger Schnellkochtöpfe gibt der Hersteller drei Jahre Garantie.

Neben dem WMF Perfect gibt es noch die neuere Variante WMF Perfect Plus. Hier ist die Grundausstattung identisch, allerdings kostet dieser Schnellkochtopf deutlich mehr als das andere Modell.

Wie unterscheiden sich Perfect, Perfect Plus & Perfect Premium?

Die Optik der Perfect Plus Töpfe ist moderner und der Griff ist anders gestaltet. Diese Modelle sind ebenfalls für alle Herdarten geeignet, denn es kommt ebenfalls der TransTherm-Boden zum Einsatz. Die Nutzung auf einer Induktionskochplatte ist daher problemlos möglich.

Der wesentliche Unterschied zwischen Perfect, Perfect Plus und Perfect Premium sind jedoch die unterschiedlichen Garstufen.

• Perfect: Schonstufe 110°C, Intensivstufe 119°C
• Plus: Schonstufe 110°C, Intensivstufe 119°C
• Premium: Vitamin-Stufe 107°C, Speed-Stufe 115°C

WMF Schnellkochtöpfe im Angebot

Die Topfsets von WMF sind regelmäßig im Angebot. Die Schnellkochtöpfe sind nicht so häufig im Angebot. Es lohnt sich daher etwas geduldig zu sein und die Preis zu vergleichen. 

Reinigung von WMF Schnellkochtöpfen

Grundsätzlich ist die Reinigung der Schnellkochtöpfe unkompliziert. Am besten funktioniert die Reinigung mit Schwamm und Spülmittel. Es kann jedoch zu Verfärbungen der Cromargan-Oberfläche kommen, die häufig als „Regenbogenflecken“ bezeichnet werden.

WMF hat speziell für diese Oberflächen ein Reinigungsmittel im Sortiment, das gelegentlich genutzt werden kann. (Es ist kein Ersatz für ein konventionelles Reinigungsmittel.)

Unsere Kund*innen schätzen die schwere Qualität und den matten Glanz der Töpfe aus Cromargan-Edelstahl. Durch den TransTherm-Topfboden können die Töpfe auf allen Herdarten verwendet werden.

Details des Gourmet Plus Sets

Im Zusammenspiel mit einem modernen Induktionskochfeld können die Töpfe voll überzeugen. Die Hitze wird durch den dicken Topfboden zuverlässig und lange gespeichert. Die Töpfe sind Made in Germany und aus Cromargan gefertigt. Dieses Material macht die Töpfe etwas pflegebedürftig. Im Gegenzug sind sie korrosionsbeständig und vertragen auch mal einen Spülgang in der Spülmaschine.

Die Deckel sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt und haben keine Silikonringe oder weitere „Anbauteile“, wie zum Beispiel beim WMF Function 4 oder Premium One. Die Griffe sind jedoch innen hohl, sodass sie nicht heiß werden.

Die gut aufliegende Edelstahl-Deckel haben einen sehr kleinen Dampfauslass. (Auf den Bildern nicht erkennbar. Es handelt sich wirklich nur um ein einzelnes kleines Loch am Rand des Deckels.) Beim Abgießen von Flüssigkeiten unterstützt der breite Schüttrand.

Zur Ausstattung des 7-teiligen Topfsets gehören

Das Gourmet Plus Topfset hebt sich durch den zusätzlichen Fleischtopf, die Stielkasserolle und den Dämpfeinsatz von anderen WMF Topfsets ab. Alle Töpfe des Sets haben eine gut ablesbare Innenskalierung, die bei günstigeren Topfsets häufig fehlt.

Der Boden liegt plan auf und ist sauber verarbeitet. Die Deckel schließen gut – allerdings ist der Dampfauslass sehr klein. Die Edelstahldeckel werden heiß, der daran befestige Griff lässt sich problemlos auch mit einem Topflappen greifen. Das ist jedoch nicht notwendig, weil der Griff nicht heiß wird.

Unsere Kund*innen haben uns zurückgemeldet, dass die Griffe am Topf und auch der Griff am deckel auch bei längerer Nutzung nur handwarm werden.

Die Griffe sind jedoch an der Topfwand festgenietet. Diese Befestigung funktioniert und ist solide. Diese Befestigung ist jedoch nicht so schön gelöst, wie bei anderen WMF Töpfen. Bei günstigeren Topfsets ist das vollkommen in Ordnung, aber das Gourmet Plus gibt es auch nicht zum Discount-Preis.

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	WMF Premium One Topfset Induktion 6-teilig, Kochtopf Set mit Metalldeckel, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen

Vorteile vom Gourmet Plus Topfset

Reinigung der Gourmet Plus Töpfe

Die Reinigung der Cromargan-Oberfläche ist unkompliziert. Am einfachsten ist der Einsatz von Topfbürste, Schwamm und Spülmittel. Eine Reinigung in der Spülmaschine vertragen die Töpfe auch. Bei diesen Töpfen kann sich nirgendwo Wasser ansammeln, da es sich um 100 % Edelstahl-Töpfe handelt. (Kein Kunststoff bei den Griffen oder am Deckel.)

Wir empfehlen jedoch die schonende Reinigung per Hand.

WMF hat Cromargan-Oberflächen ein Reinigungsmittel im Sortiment, das gelegentlich genutzt werden kann. Es ist kein Ersatz für ein konventionelles Reinigungsmittel, sondern hilft bei Wasserflecken und „Regenbogenflecken“.

Keine Produkte gefunden.

Lohnt sich das Gourmet Plus Topfset?

Preislich liegt das Topfset im Mittelfeld. Es ist nicht so günstig wie das WMF Provence Plus, das nicht in Deutschland gefertigt wird aber optisch große Ähnlichkeit hat. Das 7-teilige Gourmet Topfset  hat einen größeren Umfang und die Töpfe haben eine Innenskalierung, wodurch das Preis-Leistungsverhältnis etwas besser ausfällt.

Nachteilig ist der sehr klein dimensionierte Dampfauslass. Die Befestigung der Griffe ist solide, sieht aber etwas rustikal aus.

Während eine Stielkasserolle zu vielen Topfsets dazugehört, ist ein passender Dämpfeinsatz eher selten. Mit 20 cm Durchmesser ist dieser groß genug um einen separaten Dämpfer überflüssig zu machen. Eine gute Alternative zum Gourmet Plus ist das WMF Gala Plus, das bei der Stiftung Warentest 2009 gut abgeschnitten hat und ebenfalls einen Dämpfeinsatz mitbringt.

Bei Amazon kostet das Gourmet Plus Topfset durchschnittlich 350 Euro.

Otto.de hat das 7-teilige Set für circa 500 Euro dauerhaft im Sortiment.

Keine Produkte gefunden.

Im Test erzielt das Topfset Diadem Plus gute Noten. Die Gesamtnote ist 2,6 – das liegt im Wesentlichen an Abkühlzeit, Temperaturverteilung und Bodenkontakt

Das sagen die Tester*innen von Stiftung Warentest:

Details des Topfsets WMF Diadem Plus

Die Töpfe funktionieren durch den TransTherm-Boden auf allen Herdarten (einschließlich Induktion). Die bauchigen Töpfe lassen sich problemlos ineinander stapeln und sind mit gut schließenden Glasdeckeln ausgestattet. Im Gegensatz zu anderen 5-teiligen Sets hat hier jeder Topf einen Deckel. (Häufig haben solche Sets 4 Töpfe mit Deckel und eine Stielkasserolle ohne Deckel.)

Die Ausstattung des 5-teiligen Diadem Plus bleibt hinter anderen Topfsets dieser Preisklasse zurück. Es fehlt eine Innenskalierung und ein Dampfauslass an den Deckeln. Eine Abgießfunktion im Deckel wie bei den Töpfen der WMF Function 4 Serie ist auch nicht vorhanden. Dafür haben die Töpfe einen breiten Schüttrand, der das Ausgießen von Flüssigkeiten erleichtert.

Zur Ausstattung des 5-teiligen Topfsets gehören:

Unsere Kund*innen haben uns zurückgemeldet, dass die Griffe warm werden. Der Grund liegt auf der Hand: Es handelt sich nicht um Hohlgriffe und eine Silikon-Isolierung ist auch nicht vorhanden. Beim Kochen werden die Griffe am Topf daher warm. Der Knauf am Deckel wird hingegen heiß. Andere WMF-Topfsets zu einem ähnlichen Preis haben isolierte Griffe. (Mehr dazu: Welche Topfsets haben Kaltmetallgriffe?)

Für die Deckel wird definitiv in Topfhandschuh benötigt.

WMF Diadem Plus Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl poliert, Induktions Töpfe Set unbeschichtet

• Inhalt: 2x Bratentopf mit Deckel 16 cm (V 1,5l), 20 cm (V 3,0l), 3x Fleischtopf mit Deckel 16 cm (V 2,0l), 20 cm (V 3,7l), 24 cm (V 6,5l) - Artikelnummer: 0730086040
• Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig und backofengeeignet bis 250°C (mit Deckel 180°C). Glas
• Die Kochtöpfe ohne Skalierung können auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
• Die genieteten Griffe des Kochtopfsets bieten einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Der Glasdeckel ohne Dampföffnung ermöglicht es den Garvorgang zu beobachten
• Die Bodenkonstruktion des Topf Sets sorgt für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. So kann während dem Kochen Energie und Zeit gespart werden

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Kochen mit den Diadem Plus Töpfen

Die Braten- und Fleischtöpfe der Diadem-Plus-Reihe werden schnell und gleichmäßig warm. In der Praxis machen sich jedoch die fehlenden Details bemerkbar. Während eine Innenskalierung verschmerzbar ist, sind die Glasdeckel der Schwachpunkt des Topfsets. Durch den fehlenden Dampfauslass beschlagen die Töpfe und echtes „Sichtkochen“ ist nicht möglich. Zudem wird der Griff am Deckel so heiß, dass er nicht ohne einen Topflappen abgenommen werden kann.

Was spricht für das Diadem Plus Topfset?

Reinigung der Diadem Plus Töpfe

Obwohl es sich um Cromargan-Edelstahl bilden sich schnell Wasserflecken und hartnäckige Verfärbungen. Das haben unsere Kund*innen uns mehrfach zurückgemeldet. (Zwischenzeitlich gab es aber auch gutes Feedback.) Das WMF Provence Plus Topfset hat mit solchen Problemen nicht zu kämpfen und ist eine sehr gute Alternative zum Diadem Plus.

Grundsätzlich ist die Reinigung der Cromargan-Oberfläche unkompliziert. Bei diesen Töpfen kommen Sie um den Einsatz von Topfbürste, Schwamm und Spülmittel und dem WMF Oberflächen-Reiniger nicht herum, da es schnell zu sogenannte „Regenbogenflecken“ und Wasserflecken kommt, die den Edelstahlglanz trüben.

Lohnt sich dieses Topfset?

Das Diadem Plus Topfset gibt es bereits seit circa 15 Jahren und hat bereits viele zufriedene Käufer*innen. Die fehlenden Details lassen es jedoch etwas altbacken wirken.

WMF und die Schwesterfirma Silit haben andere Topfsets im Sortiment, die einen vergleichbaren Umfang bieten aber mit weniger Problemen zu kämpfen haben.

Preislich liegen das WMF Provence Plus, das Silit Toskana und das Diadem Plus zum Beispiel auf demselben Niveau.

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	WMF Provence Plus Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen
	Silit Toskana Topfset Induktion 5-teilig, Edelstahl teilmattiert, Induktions Töpfe Set...		Jetzt ansehen
	WMF Diadem Plus Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen

Optisch hat das Premium One Topfset Ähnlichkeit mir dem WMF Function 4. Bei beiden Sets kommt der TransTherm-Allherdboden zum Einsatz, der für gleichmäßige, effiziente Wärmeverteilung im ganzen Topf sorgt.

Details des Topfsets WMF Premium One

Die Töpfe der Premium One Kollektion können auf allen Herdarten (einschließlich Induktion) verwendet werden.

Im Gegensatz zum Function 4 enthält dieses Topfset keine Glasdeckel, sondern gut aufliegende Edelstahl-Deckel mit Dampfauslass. Eine ausgeklügelte Abgießfunktion fehlt jedoch. Der Deckel muss zum Abgießen daher abgenommen werden. Beim Abgießen von heißem Wasser unterstützt der breite Schüttrand.

Zur Ausstattung des 6-teiligen Topfsets gehören

Bemerkenswert ist der zusätzliche kleine Bratentopf und die Stielkasserolle.

Alle Premium One Töpfe sind mit „echten“ Kaltmetallgriffen und einer zusätzlichen Isolierung ausgestattet, wodurch auch die Griffe am Deckel nicht heiß werden. Die sogenannte Cool+ Technologie kombiniert Hohlgriffe und Silikon. Die Verarbeitung der Griffe wirkt durch das Silikon weniger hochwertig. In der Praxis funktionieren die Griffe wie versprochen und werden nicht heiß.

Die Töpfe haben eine gut ablesbare Innenskalierung.

Unsere Kund*innen haben uns zurückgemeldet, dass die Griffe leicht handwarm werden. Topfhandschuhe sind definitiv nicht notwendig.

Vorteile vom Premium One Topfset

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	WMF Premium One Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Metalldeckel, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen

Kochen mit den Premium One Töpfen

Die Braten- und Fleischtöpfe der Premium One Serien werden auf einer Induktionsplatte schnell und gleichmäßig warm. Der dicke TransTherm-Boden speichert die Hitze lange. Durch die gut ablesbare Innenskalierung ist exaktes Abmessen ohne einen Messbecher möglich.

Im Gegensatz zu den günstigeren Topfsets von WMF, wird das Premium One in Deutschland hergestellt. Der Boden liegt plan auf und die Deckel schließen gut. Der Dampfauslass funktioniert problemlos. Im Gegensatz zu Glasdeckeln werden die Edelstahldeckeln etwas heißer.

Reinigung der Premium One Töpfe

Grundsätzlich ist die Reinigung der Cromargan-Oberfläche unkompliziert. Am einfachsten ist der Einsatz von Topfbürste, Schwamm und Spülmittel. Eine Reinigung in der Spülmaschine vertragen die Töpfe auch. Wir empfehlen jedoch die schonendere Reinigung per Hand.  Sogenannte „Regenbogenflecken“ und Wasserflecken können den Glanz mindern.

WMF hat speziell für diese Oberflächen ein Reinigungsmittel im Sortiment, das gelegentlich genutzt werden kann. (Es ist kein Ersatz für ein konventionelles Reinigungsmittel.)

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	WMF Pflegemittel Purargan 250 ml, Reinigungsmittel für polierten Metall-Oberflächen, Cromargan		Jetzt ansehen

Wie teuer ist das Premium One Topfset?

Preislich liegt das Topfset auf dem Niveau von andere Premium-Topfsets, die in Deutschland gefertigt werden. Das 6-teilige Set hat jedoch einen größeren Umfang, wodurch das Preis-Leistungsverhältnis etwas besser ausfällt.

Bei Amazon kostet das Premium One Topfset durchschnittlich 350 Euro.

Otto.de zählt etwas anders und bietet die 5 Töpfe, 5 Deckel und eine Stielkasserolle als 11-teiliges Set an. Preislich eher im Bereich 450 – 500 Euro.

WMF Premium One Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Metalldeckel, Cromargan Edelstahl poliert, Induktions Töpfe Set unbeschichtet, Innenskalierung, für alle Herdarten geeignet, backofenfest

• Inhalt: 3x Fleischtopf mit Deckel 16,5cm (2,0l), 20cm (3,3l), 24cm (5,6l), 1x Bratentopf mit Deckel 20cm (2,5l), 1x Stielkasserolle ohne Deckel 16cm (1,5l) - Artikelnummer: 1788556040
• Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, säurebeständig, hitzebeständig und backofengeeignet bis 200°C
• Die Induktionstöpfe mit Skalierung können auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd.
• Die Griffe werden dank Cool+ Technologie während dem Kochvorgang nicht heiß. Die Töpfe sind für eine platzsparende Aufbewahrung stabelbar. Die Dampföffnung im Deckel verhindert Vakuumbildung
• Vorteils Topfset: Mit dem 5-teiligen Premium One Vorteils-Set erhalten Sie einen Vorteilspreis im Set, im Vergleich zur Summe der Einzelteile, bezogen auf den Hersteller UVP.

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Unbrauchbare Edelstahltöpfe gehören in jedem Fall nicht in den Hausmüll. Auf der sicheren Seite sind Sie beim regionalen Wertstoffhof oder bei der Abholung des Sperrmülls.

Mitunter gibt es auch Wertstofftonnen in denen auch Töpfe entsorgt werden können. Das Problem hierbei: Bei den Wertstofftonnen gibt es je nach Entsorgungsunternehmen Unterschiede. In Hamburg werden im Werstoffsack zum Beispiel auch Töpfe eingesammelt.

Die Abgabe von folgenden Metallen (Weißblech/Aluminium) ist möglich:

• Getränkedosen (pfandfrei)
• Konservendosen
• Tierfutterschalen und Aluminiumbeutel für Tierfutter
• Tuben für Mayonnaise, Tomatenmark, Senf etc.
• Deckel, Kronkorken und Schraubverschlüsse
• Alufolie und Grillschalen aus Alu
• Kleiderbügel
• Besteck, Pfannen, Töpfe, Küchenreibe oder Dosenöffner
• Nägel und Beschläge, Werkzeuge

Fragen Sie in jedem Fall bei ihrem zuständigen Entsorgungsunternehmen nach, damit die gelben Säcke mitgenommen beziehungsweise die gelbe Tonne geleert wird. Wenn die Töpfe ineinander gestapelt sind, nehmen sie im Sack auch deutlich weniger Platz weg.

Was passiert mit den Töpfen?

Der Inhalt des gelben Sacks wird in Kunststoffe und Metalle sortiert, damit die Wiederverwertung reibungslos läuft. Aluminium und Weißblech werden von Kunststoff getrennt und als Altmetall weiter verwertet.

Alternativen zur Entsorgung von Töpfen

Werden die alten Töpfe durch neue Induktionstöpfe ersetzt, funktionieren aber weiterhin, dann können sie natürlich auch gespendet oder verschenkt werden.

Töpfe, die nicht mehr funktionieren können aber auch anderweitig verwendet werden: Kleinere Töpfe eignen sich als Behälter für Stifte, Schrauben oder Bastelmaterial oder können bepflanzt werden.

Das Töpfe beim Kochen heiß werden, ist vollkommen normal. Schließlich findet die Wärmeübertragung statt, der Topfboden und die Seitenwände des Topfes erhitzen sich.

Entsprechend vorsichtig sollten Töpfe bewegt und angefasst werden. Es passiert schnell, dass die Topfgriffe in einem unachtsamen Moment ohne Topflappen angefasst werden. Glück gehabt, wenn die Griffe nicht heiß geworden sind.

Moderne Induktionstöpfe haben häufig Griffe, die nicht heiß werden.

Hier gibt es 2 Arten:

Beide Griffe heizen sich nicht auf. Allerdings sind Töpfe mit Kunststoffgriffen nicht für die Nutzung im Backofen geeignet.

Premium-Hersteller wie Fissler oder WMF haben Topfsets mit Kaltmetallgriffen aus Edelstahl im Sortiment, die gut funktionieren und ebenfalls nicht heiß werden. Häufig werden solche Griff auch als Hohlgriffe bezeichnet.

Einige WMF Töpfe sind mit einer zusätzlichen Isolationsschicht aus Silikon ausgestattet. Beim ZWILLING Simplify Topfset mit integriertem Sieb im Deckel sind die Griffe ebenfalls mit Silikon isoliert.

7 Topfsets mit Griffen, die nicht heiß werden

Nie wieder die Finger verbrennen: Wir haben 7 Topfsets mit Kaltmetallgriffen rausgesucht, die in der Gunst der Kund*innen ganz oben stehen.

Kunststoffgriffe waren früher häufig bei Topfsets anzutreffen. Mittlerweile ist die Nachfrage nach 100 % Edelstahltöpfen deutlich größer, weswegen solche Kunststoff-Anbauten eher selten anzutreffen sind.

Die sehr langlebigen Topfsets von AMC haben zum Beispiel Kunststoffgriffe. Der Testsieger bei Stiftung Warentest, das Fissler intensa-Set, hat ebenfalls Griffe aus Kunststoff. (Keine Hohlgriffe aus Metall wie bei den Topfsets des Herstellers in der Preisregion 500 – 600 Euro.)

Fissler Töpfe mit Kaltmetallgriffen

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	Fissler Original-Profi Collection/Edelstahl-Kochtopfset, 5-teilig, Topf mit Metall-Deckel (3...		Jetzt ansehen
	Fissler Pure Collection/Edelstahl-Kochtopfset, 6-teilig, Töpfe mit Metall-Deckel (3 Kochtöpfe,1...		Jetzt ansehen

WMF Töpfe mit Kaltmetallgriffen
Bei verschiedenen WMF Topfsets sind die Griffe aus Kaltmetall gefertigt. Allerdings erwärmen sie sich durchaus – lassen sich aber noch problemlos mit der Hand anfassen.

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	WMF Function 4 Topfset Induktion 5-teilig, Glasdeckel mit 4 Abgießfunktionen, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen
	WMF Compact Cuisine Topfset Induktion 5-teilig, Kochtopf Set mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl...		Jetzt ansehen
	Schulte-Ufer Set 450 450 Topf Mega-Set Profi-Line i, Kupferboden, 5tlg, Edelstahl, Silber		Jetzt ansehen

Gutes Feedback bekommt auch das Profi-Line Topfset von Schulte-Ufer von unseren Kund*innen. Hier werden die wärme-isolierenden Profi-Griffe aus Edelstahl gelobt.

Die Alternative zum Wasserbad ist die Nutzung eines Simmertopfs, der durch seine spezielle Konstruktion für vorsichtiges Erhitzen besonders geeignet ist. Bekannt geworden ist der Simmertopf auch als Milchtopf oder Schmelztopf, weil er häufig auch zum Kochen von Milch oder Schmelzen von Milchschokolade verwendet wird.

Ein moderner Simmertopf hat aber nicht viel mit dem klassischen Milchtopf aus Emaille gemeinsam.

Grundsätzlich gibt es zwei Variante: doppelwandig oder als Steck-Topfset.

Beide Modell nutzen ein Wasserbad. Beim doppelwandigen Simmertopf ist das Wasser in einer Art Zwischenwand. Beim Zweiteiligen Simmertopf ist das Wasser im unteren Teil des Topfsets, während sich die zu erhitzende Flüssigkeit im oberen Topf befindet.

Die Funktionsweise ist bei beiden Varianten jedoch identisch:

Die starke Hitze einer Herdplatte trifft nicht unmittelbar auf den Topfboden, wodurch Milch oder Schokolade (uvm.) schonend erhitzt wird. Das Wasserbad hält die Temperatur konstant und verhindert zuverlässig Überkochen und Anbrennen

Wie lange braucht Milchreis im Simmertopf?

Milchreis wird im Simmertopf nicht schneller gar als in einem normalen Kochtopf. Der Vorteil des Simmertopfes ist die gleichmäßige Temperatur. Die Hitze wirkt nicht direkt auf den Topfboden, dadurch brennt der Milchreis nicht an. Bis der Milchreis weich ist, dauert es circa 45 Minuten.

Welcher Simmertopf ist der beste?

Der Simmertopf von WMF besteht aus Cromargan und nimmt bis zu 1,5 Liter Inhalt auf und gehört zu den Topsellern. Wie von WMF Töpfen gewohnt gibt es eine Innenskalierung und es kommt der bewährte induktionsgeeignete Transtherm-Allherdboden zum Einsatz.  Die Besonderheit bei diesem Modell ist das integrierte Thermometer, das bei konventionellen Töpfen nicht anzutreffen ist

WMF Simmertopf induktion mit Temperaturanzeige 1,5l, Milchtopf Induktion, Wasserbadkocher herausnehmbaren Einsatz, Cromargan Edelstahl

• Inhalt: 1x Topf (Ø 18 cm, Volumen 1,5l), 1x Einsatz, 1x Thermometer - Artikelnummer: 0792816040
• Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
• Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. Die Bodenkonstruktion (TransTherm) mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
• Optimal für die schonende Zubereitung von empfindliche Speisen (Milch-/ speisen, Schmelzen von Schokolade und Glasuren, Warmhalten von eier- oder sahnehaltigen Speisen)
• Zum Auftauen von Tiefkühlkost und Herstellung von Brandteig

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