WMF steht für Qualität und Sicherheit, daher erfreuen sich die Töpfe des Herstellers seit Jahrzehnten großer Beliebtheit. Durch die modernen Induktionstöpfe des Qualitätsherstellers ist energiesparendes, vitaminschonendes und schmackhaftes Kochen möglich.
WMF löst mit seinen Induktionstöpfen Probleme, die häufig beim Kochen auftreten. Das merkt man an den durchdachten Details, wie einer Innenskalierung und breitem Schüttrand. Zudem sind fast alle Topfvarianten sowie die Deckel spülmaschinengeeignet und insgesamt äußerst pflegeleicht.
Bei der großen Auswahl der WMF Topfsets kann schnell die Übersicht verloren gehen. Erschwerend kommt hinzu, dass seit einigen Jahren unter der Marke WMF auch vergleichsweise günstige Töpfe (Made in China) angeboten werden, die qualitativ nicht zu 100 Prozent mithalten können.
Zum Vergleich zwei beliebte Topfsets von WMF:
- Das Function 4 Set (Made in Germany) kostet circa 380 Euro. (Mehr Details zum Set.)
- Das WMF Provence Plus hat einen Topf mehr und kostet circa 130 Euro. (Mehr Details.)
3 Gründe für Induktionstöpfe von WMF
- Die Induktionstöpfe sind aus Cromargan-Edelstahl gefertigt und können auch in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Durch die Innenskalierung ist ein einfaches Abmessen von Zutaten und Flüssigkeiten möglich.
- Durchdachte Details, wie große Griffe und ein breiter Schüttrand helfen im Alltag.
Auf dem Induktionsherd können die WMF-Topfsets ihre ganzen Vorzüge in Material, technologischer Ausstattung und den Komfortmerkmalen ausspielen. In der heimischen Küche ist damit energiesparendes Garen möglich.
Preis & Qualität von WMF Töpfen
Preislich ist die Anschaffung von WMF Töpfen im Set sinnvoller im Vergleich zum Einzelkauf. Es ist aber nach Bedarf auch eine einzelne Nachrüstung mit Töpfen des gleichen Designs möglich. Auch bei den Spezialtöpfen lohnt sich ein Blick ins Sortiment von WMF, denn hier findet man eine Vielzahl sinnvolle Ergänzungen:
WMF Schnellkochtöpfe und WMF Bräter sind sehr beliebt. Der große Simmertopf von WMF ist in seiner Nische sehr gefragt.
Die Schnellkochtöpfe der Perfect-Reihe haben 2009 bei der Stiftung Warentest gut abgeschnitten. 2020 hatten jedoch die Fissler Schnellkochtöpfe die Nase vorn.
Bei der Qualität gab es in der Vergangenheit Abweichungen. Wie der NDR im Jahr 2014 berichtete, wird unter der Premium-Marke leider auch minderwertiges Kochgeschirr angeboten. Das merkt man als Kunde schon am Preis: Während das Function 4 Topfset mehr als 300 Euro kostet, ist das umfangreichere Intension-Set für circa 110 Euro erhältlich.
Doch auch beim günstigen Set, das vermutlich in China produziert wird, hat sich die Qualität jüngst verbessert. Bei Amazon findet man unter anderem viele gute Bewertungen.
Doch die Frage, welche WMF Töpfe nun tatsächlich in Deutschland gefertigt werden, ist weiterhin berechtigt. Die FAZ schrieb hierzu im Juli 2019:
WMF in der Sendung marktcheck
In der Sendung marktcheck (SWR, 2013) geht es um die Produkte von WMF. Im zweiten Drittel des Beitrags werden Töpfe von WMF (zwei Sets), Fissler und IKEA verglichen.
Die hochpreisige WMF-Töpfe und Töpfe der original-profi collection von Fissler haben die Sache unter sich ausgemacht. Bei diesen Töpfen erhalten die Käufer*innen gute Bodenbeschaffenheit, kühle Griffe und sehr gute Verarbeitung.
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Was zeichnet WMF Töpfe aus?
WMF Topfsets unterscheiden sich vorwiegend im Umfang und Ausstattung. Die hochpreisigen Sets sind in Deutschland gefertigt und haben häufig eine Innenskalierung und einen extra-breiten Schüttrand.
Grundsätzlich bestehen die Töpfe von WMF aus Edelstahl (Cromargan) und verfügen über einen induktionsgeeigneten Topfboden (TransTherm).
Was ist TransTherm?
TransTherm ist der Topdboden, der von bei den meisten WMF-Töpfen und Brätern zum Einsatz kommt. Töpfe mit diesem Boden können mit allen Herdarten genutzt werden. Der Topfboden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung.
Im Zusammenspiel mit einem modernen Induktionskochfeld heizt er besonders schnell auf.
Was ist Cromargan?
Cromargan ist ein von WMF entwickelter Edelstahl, der säurefest und geschmacksneutral ist. Töpfe aus diesem Material sind pflegeleicht, vertragen die Reinigung in der Spülmaschine und rosten nicht.
WMF Topfsets für Induktion
Die Topfsets enthalten die gängigen Topfgrößen, sodass möglichst viele Einsatzbereiche abgedeckt sind. Spezialtöpfe des Herstellers können problemlos ergänzt werden. (Es gibt zum Beispiel eine passende Stielkasserolle für das Function 4 Set. So passen alle Töpfe zueinander und die Deckel sind kompatibel.)
Ein Klick liefert eine ausführliche Vorstellung des Sets.
- WMF Function 4 (4-teilig, Platz 3 bei Stiftung Warentest)
- WMF Intension (5-teilig)
- WMF Provence Plus (5-teilig)
- WMF Premium One (6-teilig)
- WMF Gourmet Plus (7-teilig mit Dämpfeinsatz)
- WMF Diadem Plus (5-teilig)
- WMF Gala Plus (7-teilig mit Dämpfeinsatz)
- WMF FusionTec (4-teilig)
- WMF Compact Cuisine (5-teilig)
WMF Topfset 4-teilig Function 4
Bei der Stiftung Warentest belegte das Function 4 Set von WMF den dritten Platz. Die Tester vergaben 2017 die Gesamtnote 2,4.
Das Set schneidet hinsichtlich der Aufheiz- und Abkühlzeit sowie dem Bodenkontakt etwas schlechter ab als das Topfset intensa von Fissler. Das Set enthält einen Bratentopf mit Deckel sowie drei unterschiedlich große Fleischtöpfe mit Deckel. Alle Töpfe können auf einem Induktionsherd und auch im Backofen verwendet werden.
Zur Ausstattung aller Töpfe gehören eine Innenskalierung, ein breiter Schüttrand und Hohlgriffe. Im Test der Stiftung Warentest konnten die Griffe jedoch nicht überzeugen. Das Topfset besteht aus rostfreiem Cromargan Edelstahl (geschmacksneutral und säurefest) und zum Einsatz kommt der bewährte TransTherm-Allherdboden.
Die Function-4-Serie hat noch weitere Töpfe zu bieten, die beliebig ergänzt werden können. Besonders beliebt ist die Function 4 Stielkasserolle.
Das Highlight beim vierteiligen WMF Topfset sind die Glasdeckel mit Silikonrand, die sehr durchdacht konstruiert sind. Hier gibt es 4 einstellbare Positionen für das teilweise oder vollständige Abgießen von Flüssigkeiten. Die Besonderheit: Durch diese Abgießfunktion ist es ermöglicht Flüssigkeiten mit geschlossenem Deckel kontrolliert abzugießen.
Die Deckel und Töpfe sind spülmaschinengeeignet und durch die glatten Oberflächen besonders pflegeleicht.
Die Randhöhen jedes Topfes sind so gewählt, dass Probleme beim Braten und Kochen mit anderen Kochgeschirren hier vermieden werden. Beispielsweise verhindert die Randhöhe eines Fleischtopfs das Herausspritzen von Fett, reicht aber gleichzeitig zum schnellen Verdampfen von Flüssigkeiten über die Gesamtfläche des Topfes aus.
Unsere Kund*innen greifen gern zum 4-teiligen Set. Es gibt jedoch auch eine 5-teilige Variante. (Es kommt durchaus vor, das beide Sets zum gleichen Preis erhältlich sind. Hierbei handelt es sich um zeitlich begrenzte Aktionen.)
WMF-Topfset 5-teilig Intension
Zum Setumfang des WMF-Topfsets 5-teilig Intension gehören ein Bratentopf mit Deckel und drei unterschiedlich hohe und weite Fleischtöpfe mit Deckel. Im Gegensatz zum Function-4-Set gibt es beim Intension-Set noch Stielkasserolle ohne Deckel dazu.
Prinzipiell eignet sich das Set damit für die Grundausstattung jeder Küche. Durch den modernen Topfboden sind die Töpfe für das energiesparende Kochen auf Induktionsherden geeignet.
Die polierte Oberfläche des Cromargan-Edelstahls ist pflegeleicht und für die Spülmaschine geeignet. Hitzebeständiges Glas zeichnet die Topfdeckel aus. Diese schließen dicht, so dass keine Hitze während des Garprozesses verloren geht.
Bei der Verwendung auf dem Induktionskochfeld zeichnen sich die Intension-Töpfe durch wasserarme Kochmöglichkeiten aus. Zusammen mit der optimalen Wärmeverteilung über die Topfböden und die dichten Glasdeckel ist Braten, Schmoren, Dünsten oder Kochen außerdem äußerst energiesparend und vitaminschonend möglich.
Im Gegensatz zum Function-4 fehlt den Intension-Töpfen eine Innenskalierung. Auch der Hinweis „Made in Germany“ fehlt, statt dessen werden diese Töpfe als „Entwickelt in Deutschland“ vermarktet.
- Inhalt: 1x Bratentopf mit Deckel 20 cm (V 2,5l), 3x Fleischtopf mit Deckel 16 cm (V 1,9l), 20 cm (V 3,3l), 24 cm (V 5,7l), 1x Stielkasserolle ohne Deckel 16 cm (V 1,5l) - Artikelnummer: 1730156380
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet und backofengeeignet bis 250°C (180°C mit Deckel). Hitzebeständiges Glas
- Die Töpfe ohne Skalierung können auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
- Die genieteten Griffe des Edelstahl-Kochtopfsets bieten einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Der Glasdeckel ohne Dampföffnung ermöglicht es den Garvorgang zu beobachten
- Die Bodenkonstruktion (TransTherm) sorgt für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. So kann während dem Kochen Energie und Zeit gespart werden
WMF Topfset 6-teilig Premium One
In seiner Zusammenstellung aus zwei Bratentöpfen mit Deckel,drei Fleischtöpfen mit Deckel und einer Stielkasserolle ist das WMF Topfset 6-teilig Premium One ausreichend für die große Küche.
Bemerkenswert (auch im Vergleich mit anderen WMF Topfsets) ist die Topfform der Premium-One-Töpfe. die ein Stapeln der Töpfe für platzsparendes Verstauen ermöglicht.
Ebenfalls vorteilhaft beim Garen sind die dicht schließenden Glasdeckel mit Dampföffnung. So bildet sich weder ein Vakuum, noch kann Dampf unkontrolliert austreten.
Die Griffe sind wie die Töpfe aus rostfreiem Cromargan-Edelstahl gefertigt. Durch die Cool+ Technologie von WMF wird Hitze nicht auf diese Griffe übertragen, was jederzeit ein sicheres Anfassen ermöglicht. (Das war einer der Minuspunkte bei Function 4 Topfset.)
Zu den Komfortmerkmalen des WMF Topfsets 6-teilig Premium One gehören außerdem eine Innenskalierung und ein breiter Schüttrand.
Der polierte Edelstahl ist pflegeleicht, säurefest und geschmacksneutral, so dass bei jeder Garform der originale Speisengeschmack unverfälscht erhalten bleibt.
- Inhalt: 2x Bratentopf mit Deckel 16cm (1,5l), 20cm (2,5l), 3x Fleischtopf mit Deckel 16cm (2,0l), 20cm (3,3l), 24cm (5,6l), 1x Stielkasserolle ohne Deckel 16cm (1,5l) - Artikelnummer: 1788066040
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, säurebeständig, hitzebeständig und backofengeeignet bis 200°C
- Die Induktionstöpfe mit Skalierung können auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an
- Die Griffe des Kochtopf Sets bieten einen sicheren Halt und werden dank Cool+ Technologie während dem Kochvorgang nicht heiß. Die Töpfe sind stapelbar - für platzsparende Aufbewahrung
- Die Bodenkonstruktion(TransTherm) sorgt für eine gleichmäßige, lange Wärmespeicherung. Die Dampföffnung im Deckel verhindert Vakuumbildung, unkontrollierten Dampfaustritt und Spritzwasser auf dem Herd
WMF Topfset 7-teilig Gourmet Plus
Das Topfset ist umfangreich ausgestattet und enthält neben den Standardgrößen auch noch eine Stielkasserolle und einem Dünsteinsatz, passend zum mittleren Fleischtopf und größeren Bratentopf.
Auch dieses Set ist aus rostfreiem Cromargan-Edelstahl gefertigt. Somit sind die Töpfe spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, säurefest und geschmacksneutral.
Der TransTherm-Allherdboden ermöglicht auf dem Gas-, Elektro-, Ceran- oder Induktionsherd energiesparendes Kochen bei gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung.
Wie alle in Deutschland gefertigten Töpfe von WMF sind auch die einzelnen Ausführungen des 7-teiligen Gourmet Plus mit einer Innenskalierung, einem breiten Schüttrand und Hohlgriffen ausgestattet.
Das Design des Sets ist schlicht, aber optimal an eine einfache und verbrennungssichere Handhabung angepasst. Dies zeigt sich beispielsweise an großen Griffen an Topf und Deckel. Hier ist auch das Anfassen mit Topflappen oder Kochhandschuh problemlos möglich.
Eine Dampföffnung im Deckel verhindert Spritzwasser auf dem Induktionsherd. Denn weder tritt Dampf unkontrolliert aus, noch kann sich ein Vakuum im Topfinnern während der Garzeit bilden.
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WMF Spargeltopf
Ein Spargeltopf kommt in der Regel nur für kurze Zeit im Jahr zum Einsatz. Das dürfte der Hauptgrund dafür sein, dass ein solches Modell nicht zur Ausstattung von Topfsets gehört.
Der induktionsfähige Spargeltopf von WMF ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und eine gute Ergänzung zu einem bestehenden WMF Topfset. Aufgrund des großen Volumens (4,5 Liter) ist dieses Modell auch ideal für Spaghetti geeignet.
Zur Ausstattung des Spezialtopfes gehören ein Drahteinsatz und ein Glasdeckel zum Sichtkochen. Durch den breiten Schüttrand kann das heiße Wassser tropffrei abgegossen werden.
Zum Einsatz kommt der bewährte TransThermboden, sodass die Hitze schnell und gleichmäßig verteilt wird und das Wasser mithilfe der Boost-Funktion des Kochfeldes schnell erhitzt wird.
WMF Milchtopf
WMF hat verschiedene Milchtopf-Modelle im Sortiment, die im Onlinehandel bisweilen nur schwer erhältlich sind.
Der beliebte Milchtopf aus der Reihe Provence Plus Edition ist mit einigen Features ausgestattet, die das Milchkochen extrem vereinfachen. Im Gegensatz zu den Silit Milchtöpfen (ebenfalls WMF Group) wird hier auf bewährte Technik gesetzt: Es kommt die klassische, doppelwandige Technik zum Einsatz.
Durch den hohen Rand geht keine Milch daneben und die Milch kocht nicht so schnell über. Ein breiter Schüttrand ermöglicht tropffreies Ausgießen von Milch, Kakao oder relativ flüssigem Pudding.
WMF Schnellkochtopf
WMF hat im Lauf der Jahre verschiedene induktionsfähige Schnellkochtöpfe im Sortiment gehabt. Gegenwärtig sind nur noch wenige Modelle im Angebot, diese stehen in der Gunst der Kunden jedoch weit oben.
Neben den Fissler Schnellkochtöpfen greifen die meisten Kund*innen zum WMF Perfect Schnellkochtopf mit zwei fest einstellbaren Kochstufen und Platz für 4,5 Liter.
Dieses Modell gibt es jedoch noch in weiteren Ausstattungen und Volumen und und konnte im Test des ETM-Testmagazins im Jahr 2010 die Note „Gut“ erreichen.
Mehr Informationen zum WMF Schnellkochtopf.
Reinigung von WMF Töpfen
Grundsätzlich ist die Reinigung der Töpfe schnell und unkompliziert möglich. Am besten funktioniert die Reinigung mit Schwamm und Spülmittel. Eine Reinigung in der Spülmaschine vertragen die Töpfe jedoch auch.
Es kann jedoch zu Verfärbungen der Cromargan-Oberfläche kommen, die häufig als „Regenbogenflecken“ bezeichnet werden. Daneben können sich auch Wasserflecken oder stärkehaltige Rückstände (Nudelwasser) an der Oberfläche halten, wodurch die Töpfe nur noch matt schimmern.
WMF hat speziell für diese Oberflächen ein Reinigungsmittel im Sortiment, das gelegentlich genutzt werden kann. (Es ist kein Ersatz für ein konventionelles Reinigungsmittel.)
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